• Главная
• Блог
• Особенности температурных перевозок

Особенности температурных перевозок

Во время перевозки скоропортящегося товара на дальние расстояния, требуется обеспечить поддержание рекомендованного температурного режима. Для этого, эксплуатируются автомобили, оборудованные системами поддержания микроклимата и защиты от изменений температур и влажности воздуха. Продукты питания, медицинские препараты – основные категории товаров, нуждающиеся в особом подходе при перевозке. Экспедитор следует указаниям, прописанным в документах, и контролирует состояние автомобиля. Есть классификация доставки грузов, в зависимости от расстояния:

• Внутригородские;
• Междугородние;
• Межрегиональные;
• Международные;

В зависимости от вида, перевозчики подготавливают документацию и обеспечивают соответствующие условия.

Какие грузы нужно перевозить с температурным режимом?

К основным категориям товаров, для которых требуется соблюдение температурного режима относят:

Мясные продукты. При их транспортировке требуется обеспечить ту температуру, которая требуется для каждого вида мяса. К примеру, если оно свежее, то нужно, чтобы отметка термометра находилась на отметке от 0С до +4С. Для замороженного, оптимально от -18С до -15С. Сроки транспортировки имеют не менее важное значение, так как для замороженной продукции – не более 20 суток, а для охлажденной – до 12;

Рыба. Особенности температурных перевозок такой продукции предусматривают использование специальной тары. Охлажденная продукция перевозится при температуре -6С, а сухой заморозки – при -18С. В зависимости от вида рыбы и от того, какая она: замороженная, копченая и прочее, подбирается соответствующий температурный режим;

Молочная продукция. Эта категория товаров нуждается в особой внимательности. При подготовке к перевозке, во внимание берется: объем товара и требования к температуре. Транспортировка не должна занимать более трех суток. Оптимальный режим для сохранения свежести – от 0С до +5С;

Фрукты и овощи. Правильность упаковки и применение специальной тары влияет на сохранение качества продукции. Желательно, чтобы овощи не соприкасались между собой, что продлит их свежесть. Рекомендуемая температура для транспортировки – от 0С до +15С;

Соблюдение температурного режима при перевозке продукции – основное требование, обеспечивающее качество товаров. 

Какой транспорт используется для температурных перевозок?

Для перевозки товаров с температурным режимом применяются автомобили, имеющие специальное оборудование. Оно поддерживает микроклимат, и гарантирует сохранность товара. Вне зависимости от времени года, температура в кузове не меняется, что является основным требованием. Предлагаем подробнее разобраться, какие авто используются для транспортировки:

• Рефрижераторы. Для междугородних и международных перевозок они являются оптимальным решением. Автомобили имеют специальное оборудование, систему кондиционирования и вентилирования. Есть двухкамерные авто, в которых можно установить разную температуру. Рефрижератор используется для перевозки: замороженной продукции, грузов, теряющих качество при малейшем изменении температур;
• Термофургоны. При проведении перевозки скоропортящейся продукции на небольшое расстояние, они будут подходящим решением. Транспортные средства дополняются грузовыми отсеками, не пропускающими тепло и холод длительное время. Это защищает груз от негативных факторов окружения. Такие авто подойдут для перевозки: овощей, цветов, лекарств;

Вне зависимости от вида транспорта, нужно выполнять определенные требования:

• Проведение технического осмотра;
• Выполнение проверки функционирования устройств, поддерживающих температуру;
• Наличие санитарного паспорта;
• Очистка фургона после каждой доставки товаров;

В зависимости от типа груза подбирается соответствующий транспорт. 

Особенности и правила перевозки

Доставка продукции, чувствительной к изменению температур нуждается в правильном подходе. Есть некоторые особенности температурных перевозок, которые нужно учитывать:

• Поддержание установленного режима на протяжении всего времени поездки. Обеспечить это можно с использованием термоконтейнеров, автомобильных рефрижераторов, дополненных холодильными грузовыми отсеками и прочими устройствами;
• Соблюдение норм гигиены. Для этого применяется правильная упаковка – контейнеры, гарантирующие герметичность и защиту от негативных факторов окружения;
• Привлечение специалистов, которые смогут провести подготовку оборудования и обеспечить соблюдение требований;
• Учет климатических условий местности, на территории которой будет проводиться перевозка. При транспортировке продуктов в жарких регионах, требуется дополнительное охлаждение;
• Надобность планирования маршрута и проверка соблюдения его прохождения. Это позволяет исключить вероятность порчи товара;

Перевозки товаров с поддержанием нужного температурного режима – непростой процесс, нуждающийся в знаниях. Правильное планирование гарантирует, что продукция будет доставлена без изменения качества.

Контроль температурного режима при транспортировке

Медпрепараты – та категория товаров, которая является наиболее чувствительной к температуре. При ее колебаниях, продукция утратит свое качество, и не сможет допускаться в продажу. То же правило относится и к продуктам питания. Перевозчику требуется проводить контроль температурного режима, чтобы продукция сохранила качество при транспортировке. Для этого используются различные датчики и системы. Их основная задача: поддерживать указанные параметры на протяжении всего времени доставки.

Особенности температурных перевозок предусматривают применение разных методов контроля, например, индикаторов. Они относятся к визуальным, так как меняют цвет, если температура будет больше указанных значений. Некоторые термозонды могут монтироваться в груз, что позволяет обеспечить точное проведение мониторинга температур. Исполнители самостоятельно подбирают оборудование, в зависимости от того, какую продукцию будут перевозить. Контроль установленного режима имеет большое значение для правильной доставки товаров.

Ответственность перевозчика

Последствия при нарушении доставки товаров, имеющих требования к температурному режиму, могут быть серьезными. Привезя испорченный товар, ваша репутация как бизнесмена будет испорчена. Также, в отношении недобросовестного исполнителя могут применяться другие наказания: лишение лицензии или административная ответственность. При несоблюдении режима, указанного изготовителем продукции:

• Препараты могут изменить химический состав и потерять лечебные свойства;
• Косметика лишится товарного вида;
• Овощи испортятся, из-за чего, придется продавать их дешевле;
• Мясо будет испорчено, и не сможет продаваться;

Ответственность перевозчика в этом вопросе достаточно велика. По этой причине, нужно внимательно подбирать компанию, которая будет заниматься транспортировкой товара. Лучше обращаться к тем, кто сможет компенсировать убыток, в случае возникновения непредвиденной ситуации.

Автор статьи

Тарасов Егор Андреевич

Основатель компании «РОКОТТ Транс»